奈良市内の奈良町エリアに位置する下御門商店街を抜けたところにある焼き芋専門店である。ここは「さつまミライ」というオリジナルブランドの焼き芋を独自の調理方法により仕上げた焼き芋を売る専門店だが、お芋の名前のとおり、鹿児島にそのルーツがある。鹿児島がルーツのお芋を、奈良で展開するということで、店舗の床やカウンターの腰壁には桜島の火山灰を練り混ぜたモルタルを塗り、カウンターには奈良の吉野杉の一枚板を使った。展開されるメニューが本物志向を追求しているため、店内で使われる素材も本物であるべきという拘りから、その様になっている。灰とモルタルが生み出す独特の風合いは、単調な表情にならず、見ていて飽きない。初の試みの為、実際にやってみると、上手く混ざらず、結構大変だったにも関わらず、職人さんの粘りによって実現した「味」のある店舗である。